Muffin de Maçã com Canela e Aveia

Name: Muffin de Maçã com Canela e Aveia
Prep time: PT45 minutosM
Cook time: PT45 minutosM
Yield: 12 muffins
Ingredients: 2 maçãs médias descascadas e picadas; 2 xícaras de farinha de aveia; 1/2 xícara de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de mel; 1/2 xícara de óleo de coco; 2 ovos; 1/2 xícara de leite vegetal; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de canela em pó; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Sobremesas Saudáveis: Muffin de Maçã com Canela e Aveia é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa deliciosa e nutritiva. Estes muffins são ideais para aqueles momentos em que deseje um doce, mas não quer comprometer a alimentação saudável....

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Categoria: Sobremesas

Dificuldade

Intermediário

Porções

12 muffins

Tempo

45 minutos

Materiais Necessários

1 colher de chá
1 colher de sopa
1 espátula

1 Faca
1 forma de muffins
1 grade de resfriamento

1 tábua de cortar
1 tigela grande
1 tigela média

Forro de muffins (se necessário)

Ingredientes Usados

1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha

1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara de açúcar mascavo

1/2 xícara de leite vegetal
1/2 xícara de óleo de coco
2 colheres de sopa de mel

2 maçãs médias descascadas e picadas
2 ovos
2 xícaras de farinha de aveia

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffins com óleo de coco ou forre-a com forminhas de papel.

Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, o açúcar mascavo, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal.

Em outra tigela, bata os ovos e adicione o mel, o óleo de coco derretido, o leite vegetal e o extrato de baunilha. Misture bem.

Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.

Incorpore as maçãs picadas à massa, mexendo delicadamente.

Distribua a massa uniformemente nas forminhas de muffin, enchendo aproximadamente 3/4 da capacidade de cada uma.

Leve ao forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos ou até que os muffins estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe os muffins esfriarem na forma por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.

Tabela Nutricional

Quantidade por porção	Valor
Calorias	150 kcal
Carboidratos	22 g
Proteínas	3 g
Gorduras	5 g
Fibras	2 g
Açúcares	10 g
Sódio	80 mg

Ingredientes Alérgenicos

Farinha de aveia (contém glúten)
Ovos

Ingredientes que podem ser substituídos

Açúcar mascavo substituir por açúcar de coco
Óleo de coco substituir por óleo de girassol
Leite vegetal substituir por leite de vaca

Escrito por Luiza Carla

Olá, meu nome é Luiza Carla! Vou te ajudar a preparar refeições deliciosas, leves e frescas que toda a sua família vai adorar!

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