Saladas Fit de Verão: Quinoa Colorida com Manga e Abacate

Procurando uma opção deliciosa e saudável para os meses mais quentes do ano? Apresentamos a Saladas Fit de Verão: Quinoa Colorida com Manga e Abacate. Esta é a salada perfeita para quem quer manter a forma sem abrir mão do...

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Categoria: Saladas

Dificuldade

Intermediário

Porções

Tempo

30 Minutos

Materiais Necessários

1 Colher
1 Faca
1 Garfo

1 Panela média
1 tábua de corte
1 tigela grande

1 Tigela pequena

Ingredientes Usados

Abacate
água
azeite de oliva

Coentro
manga
Pepino

pimenta-do-reino
pimentão vermelho
Quinoa

sal
suco de limão

Modo de Preparo

Lave bem a quinoa em água corrente.

Em uma panela média, leve a água para ferver. Adicione a quinoa, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que toda a água tenha sido absorvida.

Depois de cozida, solte a quinoa com um garfo e deixe esfriar.

Em uma tigela grande, combine a quinoa, manga, abacate, pepino, pimentão vermelho e coentro picado.

Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Mexa bem para combinar.

Regue o molho sobre a salada e misture delicadamente para que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos para servir gelada.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade por Porção
Calorias	250 kcal
Proteínas	5 g
Gorduras Totais	12 g
Carboidratos	30 g
Fibras	7 g
Vitamina C	35 mg
Ferro	2 mg

Ingredientes Alérgenicos

Abacate

Ingredientes que podem ser substituídos

Quinoa substituir por cuscuz marroquino
Manga substituir por abacaxi
Abacate substituir por pepitas de girassol
Coentro substituir por salsa

Escrito por Luiza Carla

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