Salmão Grelhado com Ervas Finas e Limão Siciliano

Name: Salmão Grelhado com Ervas Finas e Limão Siciliano
Prep time: PT20 MinutosM
Cook time: PT20 MinutosM
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 filés de salmão; 2 limões sicilianos; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino; 1 ramo de alecrim fresco; 1 ramo de tomilho fresco; 1 ramo de salsinha fresca; 2 dentes de alho; 1 colher de chá de raspas de limão siciliano

Salmão Grelhado com Ervas Finas e Limão Siciliano é uma receita perfeita para quem busca uma alimentação saudável e saborosa. O salmão é um peixe rico em ômega-3, que ajuda a reduzir a inflamação no corpo, melhora a saúde cardiovascular...

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Categoria: Peixes e frutos do mar

Dificuldade

Nível Chefe

Porções

4 porções

Tempo

20 Minutos

Materiais Necessários

Faca: 1
Grelha ou churrasqueira - 1
Pincel de cozinha - 1

Recipiente - 1
Tábua de corte: 1

Ingredientes Usados

1 colher de chá de raspas de limão siciliano
1 colher de chá de sal
1 ramo de alecrim fresco

1 ramo de salsinha fresca
1 ramo de tomilho fresco
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino

2 dentes de alho
2 limões sicilianos
3 colheres de sopa de azeite de oliva

4 filés de salmão

Modo de Preparo

Pré-aqueça a grelha ou churrasqueira em fogo médio-alto.

Tempere os filés de salmão com sal, pimenta-do-reino e as raspas de limão siciliano. Reserve.

Pique finamente o alecrim, tomilho, salsinha e alho.

Em um recipiente, misture as ervas picadas com azeite de oliva.

Pincele os filés de salmão com a mistura de ervas e azeite.

Corte os limões sicilianos ao meio e reserve uma metade para grelhar. Esprema o suco da outra metade sobre os filés de salmão.

Coloque os filés de salmão na grelha, com a pele para baixo, por cerca de 4-5 minutos.

Vire os filés e grelhe por mais 3-4 minutos, ou até que o salmão esteja opaco e fácil de desfiar com um garfo.

Grelhe a metade dos limões sicilianos reservada, com o lado cortado para baixo, até que fiquem caramelizados.

Retire o salmão e os limões da grelha, sirva imediatamente com uma guarnição de sua escolha.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade por porção
Calorias	324 kcal
Proteínas	32 g
Gorduras totais	20 g
Carboidratos	2 g
Fibra alimentar	0,5 g
Sódio	520 mg

Ingredientes Alérgenicos

Salmão

Ingredientes que podem ser substituídos

Azeite de oliva substituir por óleo de coco
Salsinha substituir por coentro
Limão siciliano substituir por limão tahiti

Escrito por Luiza Carla

Olá, meu nome é Luiza Carla! Vou te ajudar a preparar refeições deliciosas, leves e frescas que toda a sua família vai adorar!

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